jueves, 14 de abril de 2016

Malnutrición. Propiedades nutricionales de las legumbres

Ingrese directo a la página de FAO aquí 


La malnutrición es un resultado de comer demasiado poco, demasiado, o de una dieta no equilibrada que no contiene la cantidad adecuada de nutrientes para ser saludable. La malnutrición es uno de los principales contribuyentes a muchos tipos de enfermedades y en algunos casos puede llevar a la muerte. Uno de los mensajes clave del que la FAO quiere destacar durante el Año Internacional de las Legumbres está relacionado con los beneficios nutricionales de las legumbres, fomentando un cambio de paradigma hacia la inclusión de mas legumbres en las dietas de todo el mundo.