jueves, 14 de abril de 2016

Malnutrición. Propiedades nutricionales de las legumbres

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La malnutrición es un resultado de comer demasiado poco, demasiado, o de una dieta no equilibrada que no contiene la cantidad adecuada de nutrientes para ser saludable. La malnutrición es uno de los principales contribuyentes a muchos tipos de enfermedades y en algunos casos puede llevar a la muerte. Uno de los mensajes clave del que la FAO quiere destacar durante el Año Internacional de las Legumbres está relacionado con los beneficios nutricionales de las legumbres, fomentando un cambio de paradigma hacia la inclusión de mas legumbres en las dietas de todo el mundo.

miércoles, 13 de abril de 2016

Educación Eficiente. Datos sobre las grasas: grasas alimentarias y salud


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Exhaustiva y fácil de comprender sobre distintos aspectos de las grasas que ingerimos a través de los alimentos- Obesidad.
Aborda los aspectos básicos de las grasas alimentarias y recomendaciones diarias para la ingesta de grasa y ácidos grasos en adultos según distintos organismos.


miércoles, 6 de abril de 2016

Acción internacional en materia de nutrición. FAO - Noticias


 Ingrese aquí --- Resolución - Asamblea General de las Naciones Unidas


"Esta resolución sitúa a la nutrición en el centro del desarrollo sostenible y reconoce que la mejora de la seguridad alimentaria y la nutrición es esencial para cumplir en su totalidad la Agenda 2030", afirmó José Graziano da Silva, Director General de la FAO.
"Los niños – añadió- no pueden aprovechar plenamente los beneficios de la escolarización si no obtienen los nutrientes que necesitan; y las economías emergentes no van a alcanzar su pleno potencial si sus trabajadores están cansados de forma crónica porque sus dietas no son equilibradas. Es por ello que acogemos con satisfacción el Decenio de acción sobre la nutrición y esperamos contribuir a su éxito".